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2010年03月26日
ニシン焼の上にネギ・鮭節「華ふぶき」をトッピングして、日本酒でクイッと一杯・・・・
北海道札幌市のススキノで・・・
中央区南６西４ 若島ビル１階 『居酒屋 らうす』で鮭節「華ふぶき」を使った料理です。
北海道は知床羅臼町でとれた新鮮魚介類を使った創作料理は、美味い！
だしは、羅臼昆布と鮭節「華ふぶき」を使いしっかり旨みを出している。
店主（中村遊海先生）の美味い料理に酒がすすむ・・・本物はうまいねー
出汁を取った後は？？？
鮭節「華ふぶき」で出汁をとった後の鮭節は、次の出番を待ち冷凍庫へ・・・・
すぐ使う場合は、コロッケの具に入れると美味しいですと捨てないで使うアイディア
は、鮭節「華ふぶき」リピーターS．Tさん。
ECOですね！！
鮭節「華ふぶき」の愛好者N.Sさんのコメントです。
私たちは、鮭節のおにぎりがお勧めで「華ふぶき」をPRしました。
おにぎりで美味しいなら、ご飯に鮭節「華ふぶき」をかけてたら美味しいのでは？
考えたN.Sさんは、ご飯に鮭節「華ふぶき」をかけ、こだわりの醤油をかけて食べました。
鮭節がご飯に非常に合いペロリ食べてしまいました。
以来、食卓にはいつも鮭節「華ふぶき」が置いているとの事です。
同じ食べ方の情報をほか十数名の方より頂きました。
ありがとうございます。
そこでスタッフは、ご飯に鮭節をかける事をヒントに鮭節茶漬けを考えました。
レシピは下記のとおり簡単でーす。
ご飯（適量）に、昆布茶を用意します。
ご飯に昆布茶をかけます。（昆布茶の量はお好みで適量）
昆布茶の上に鮭節「華ふぶき」をお好みでかけます。
鮭節の上からお湯を注ぎます。
あっと言うまに完成！ いただきまーす。
あげ玉や万能ネギがあれば、小口切りにしてパラパラふりかけると良いかも・・・
季節にあわせ、クレソンや三つ葉・大葉の千切りなど乗せると・・・
鮭節「華ふぶき」愛好家のＴ．Ｙさんから
カップ焼そばにかけたら、まろやかに大変身？？
普通に美味しい焼そばが、更に旨みが増し大満足！
ちなみに、鮭節「華ふぶき」の袋の最後に出る粉が良いそうです。
早速、地元限定！鮭節「華ふぶき」の副産物「粉ふぶき」をＴＳＴ販売決定！
北海道は、標津（しべつ）町川北の合田商店で試験販売開始しました。
更に、カップ麺でも使用・・・なんとその効果は、フタを開けたときの燻しの香りが
たまらなく食欲をそそり、ヤミつきになりそう・・・とのことです。
この場合、お湯を入れる前に鮭節「華ふぶき」を一つまみ入れるとグー！だそうです。
上部写真は、鮭節「粉ふぶき」でのスタッフ実験時に写しました。
手火山造り 鮭節「華ふぶき」
鮭節「華ふぶき」の通販しているお店
手火山造りで、一本一本丁寧に作った かつお節 のお店
2010年03月16日
手火山造り 鮭節「華ふぶき」好評発売中！！！
札幌のアンテナショップ『北海道どさんこプラザ札幌店』に置いています。
販売場所 ：北海道札幌市北区北6条西4丁目 JR札幌駅西通り北口
北海道さっぽろ[食と観光]情報館（愛称：キタベル）内
8：30～20：00 年中無休
皆さん、グルタミン酸が多く旨み成分豊富な、鮭節「華ふぶき」をよろしくネ！
2010年03月03日
2010.2.13（土） 北海道は標津町（しべつちょう）川北において、冬まつりが開催されました。
天候に恵まれ、多くの人（延約3000人中標津警察署調べ）に楽しんでもらいました。
圧巻は、「祈 豊漁・豊作・繁栄 標津を元気にする大花火大会」でした。
音と光そして花火、会場がひとつになり感動の連続でした。
手火山造り 鮭節「華ふぶき」
鮭節「華ふぶき」の通販しているお店
手火山造りで、一本一本丁寧に作った かつお節 のお店
2010年03月01日
美味しい召し上がり方（１人前）
画像をクリックすると大きくなります。
お湯300ccにスープを入れて温めておきます。
沸騰したお湯で４分～５分茹でます。（麺の硬さは、お好みで）
しっかり湯切りをして、スープの入ったドンブリに麺を入れます。
メンマ・チャーシュー・ナルト・ねぎ・のり等の具材を乗せ完成！！
いただきまーす。
スープには、知床標津マルワ食品が開発した、手火山造りの鮭節が入っています。
麺には、北海道産小麦粉にSOP（サーモン・オバリーペプチド）を練りこんでいます。
手火山造り 鮭節「華ふぶき」
手火山造りで、一本一本丁寧に作った かつお節 のお店
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