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元に戻す手火山造り 鮭節「華ふぶき」
３月２６日の朝日新聞・金曜夕刊にて「ぷらり産地探訪」というコラムで、鮭節「華ふぶき」を紹介していただきました。
記者のオマチさん・カメラマンのカメさん（オカメ隊）ありがとうございました。（大町香様・亀畑清隆様）
また、EARTH APPLE magazine！ どさんこオカメの「photo日」通信のブログにも写真で紹介して頂きありがとうございました。
EARTH APPLE magazine！どさんこオカメの「photo日」通信は下記をクリック！
EARTH APPLE magazine！ どさんこオカメの「photo日」通信
私たちが種を蒔き収穫し手打ちした蕎麦を食べていただいた。
蕎麦打ちから鮭節が誕生した話しも聞いていただいた。
その中で、知人が札幌で蕎麦と野菜にこだわったお店があるよ・・・と教えていただいた。
早速、札幌に行く機会があったので訪ねてみた。
「蕎麦とお野菜おもてなし花桐」である。
この料理全部食べました・・・野菜が美味しいのと、蕎麦の風味・歯ごたえが・・・
GOOD！！でした。
そして、このコース料理１人３０００円でおつりが来ます！ ビックリ！
ついつい日本酒がすすみます。 ご馳走様でした。
皆様にもご紹介いたします。（ランチは大評判で少し混みあっている様です）
所在： 札幌市中央区南1条西8丁目 小六ビル1F
電話： 011-219-7771
時間： 11:30～14:30、17:00～22:00
定休： 日曜日
コメント
こんにちわ！
先日の農業新聞でも紹介されていましたね、工房就航が楽しみです＾＾
花桐にも足を運んでいただいてありがとうございます、従兄弟も喜んでおりました。
またお逢いできるのを楽しみにしております。
投稿者: おかめ隊 | 2010年04月26日 23:17
コメントありがとうございます。
手火山の焙乾炉と急造庫が5月13日完成の予定です。
5月14日焼津から師匠をお招きして火入れ式を行う予定です。
試運転を繰返し「しべつ手火山造り」は6月中に仕上がる予定です。
投稿者: スタッフたむら | 2010年04月27日 16:27